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단백질(Protein); 다재다능 영양 히어로 단백질이란? 단백질은 생명 활동에 꼭 필요한 5대 영양소 중 하나입니다. 우리 몸을 구성하는 데 중요한 역할을 하죠. 단백질의 역할 체조직과 근육, 신체 기관의 모든 조직에 원료로 사용되는 기본적인 성분입니다. 머리카락부터 발톱 끝까지 단백질이 포함되어 있지 않은 신체 조직은 없습니다. 근육은 액틴과 뮬신이라는 단백질로 구성되어 있고, 연골, 뼈 등에는 콜라겐이 있습니다. 피부는 콜라겐과 엘라스틴 등의 단백질이 필요하며 머리카락, 손톱, 케라틴 등 다양한 종류의 단백질이 우리 몸을 구성합니다. 면역 기능과도 관련이 있습니다. 피부는 기본적으로 단백질로 구성되어 있어 외부로부터 침입하는 세균이나 바이러스 등의 물질을 효율적으로 방어할 수 있습니다. 또 단백질은 혈액 응고를 담당하는 혈액 응고 단백질과 항체.. 2024. 2. 23.
미네랄(mineral); 가장 많고 필수적인 무기질 영양소 미네랄이란? 미네랄은 우리 몸에서 균형 잡힌 기능을 유지하고 생명을 지탱하는 핵심적인 영양소 중 하나입니다. 일상에서 미네랄을 접하고 있지만, 그 본질과 역할에 대한 인식은 여전히 모호한 부분이 존재합니다. 이 글에서는 미네랄의 중요성, 다양한 종류와 기능, 미네랄 부족으로 인한 문제, 그리고 미네랄 섭취 균형을 유지하기 위한 식습관에 대해 알아보겠습니다. 미네랄의 종류? 우선, 미네랄은 무기 물질로서 유기 물질과 대조되며, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 셀레늄, 아연 등이 포함됩니다. 이러한 미네랄은 우리 몸의 다양한 기능에 기여하며, 특히 뼈와 치아의 형성, 혈액 내의 산소 운반, 소화 과정, 삼투압 조절 등의 핵심 역할을 수행합니다. 미네랄이 부족 증상과 질병? 미네랄 부족은 다양한 신체 문제를.. 2024. 1. 22.
비타민(Vitamin); 건강을 위한 필수 영양소 비타민이란? "Vitamin"은 라틴어로 생명을 의미하는 'vita'와 아민(amino)이 결합하여 만들어진 단어입니다. 비타민은 생명을 지탱하는 데 반드시 필요한 물질입니다. 비타민은 생명체가 건강하게 성장하고 기능을 수행하는 데 필수적인 분자이므로 소량만 필요하지만, 우리 몸이 스스로 비타민을 합성하지 못하기 때문에 다양한 음식을 통해 적절히 섭취해야 하는 중요한 영양소입니다. 비타민의 기능 비타민은 신체 기능을 소량으로 조절하는 역할을 한다는 점에서 호르몬과 유사하지만 내분비기관에서 합성되는 호르몬과는 달리 외부에서 섭취되어야합니다. 주로 음식으로 섭취하게 됩니다. 일부 동물은 체내에서 비타민을 합성할 수 있지만, 다른 동물에게는 호르몬으로 작용할 수 있습니다. 예를 들어, 비타민 C는 사람에게는 .. 2024. 1. 17.

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